Le encanta hacer jugo fresco, pero probablemente sintió algo de remordimiento por desperdiciar toda esa pulpa de jugo perfectamente comestible cuando terminó. Afortunadamente, puedes ser creativo con las sobras sin desperdiciarlas. Desde ideas para hornear hasta asistencia en jardinería, las 15 opciones inteligentes a continuación varían de simples a complejas. Pero no tengas miedo de probar cada uno de ellos. Puede que encuentres un uso perfecto para esa pulpa.
Los 15 usos principales de la pulpa de jugo sobrante:
1.Caldo
Aquí hay una opción fácil. Echa la pulpa de tus verduras en una olla con agua y mucha sal y especias para hacer un sabroso caldo de verduras. También puede incluir un poco de sabor extra en un caldo de huesos o un caldo de carne como pollo o carne de res.
2.Espesante para batidos
Este es un buen uso para frutas o verduras. Agrega la pulpa a tu batido favorito para espesarla y darle una textura cremosa. No solo le dará un impulso de sabor, sino que agregará un poco de fibra saludable esencial a la mezcla, lo que lo mantendrá satisfecho por más tiempo. Esta es especialmente una excelente opción para los batidos de proteínas.
3.panecillos y pan
La pulpa de jugo es un excelente aditivo humectante repleto de nutrientes para sus recetas favoritas de muffins o pan. Pruebe una combinación de bayas, naranjas, manzanas, zanahorias e incluso col rizada para crear su propio toque de sabor único.
Echa un vistazo a esta receta para obtener más inspiración: https://fitmencook.com/juice-and-juice-pulp-muffins/
4.Té
Deshidratar la pulpa de la fruta, luego agregar algunas variedades de flores, vainilla, canela, cardamomo o bergamota para hacer un té delicioso y aromático. Obtendrá sabor y fitonutrientes beneficiosos, todo empaquetado en una taza.
5.Buñuelos
En caso de duda, fríelos. Puedes hacer unas tortitas o buñuelos geniales con pulpa de frutas o vegetales. Mézclalos para crear tus propios brebajes de sabores y sírvelos para el desayuno o la cena.
Nos encanta esta sabrosa opción: http://organicsisters.com.au/recipe/juice-pulp-fritters/
6.Migas de pan
Si bien no es pan de verdad, la pulpa de vegetales o frutas deshidratada puede ser una excelente guarnición para ensaladas, o reemplazar el pan rallado en productos horneados tradicionales como rellenos (use pulpa de vegetales) o budín de pan (use pulpa de frutas).
7.Salsa de acompañamiento
Puedes hacer un excelente dip de vegetales o papas fritas mezclando pulpa de vegetales con crema agria y especias. También considere hacer chutneys o agregarlo al hummus casero para darle un toque extra.
8.galletas saladas
Una opción saludable y en forma para la pulpa de vegetales es hacer galletas saladas con pulpa de jugo. Puede hornearlos o ponerlos en el deshidratador para hacer un refrigerio perfecto para mojar.
Mira esta receta para una opción deliciosa: https://reclaimingyesterday.com/turmeric-juice-pulp-crackers-with-roasted-beet-and-sunchoke-dip/
9.Quiche
Agregue algunos nutrientes y fibra adicionales a su quiche batiendo un poco de pulpa de vegetales en su mezcla de huevo. Cubra con jamón y queso y hornee para obtener una delicia salada extra.
10sopas
La pulpa de vegetales es un complemento fácil para cualquier tipo de sopa o guiso. Agregue un poco de carne, papas, cebollas frescas y ajo para hacer una comida familiar irresistible.
11Cereales
Deshidratar la pulpa de la fruta y espolvorearla sobre tu cereal favorito. O intente mezclar la pulpa fresca con su avena o trigo sarraceno para obtener un poco de vitamina en la mañana. Agregue algunas nueces, plátanos o coco rallado, y tendrá un desayuno energético que lo ayudará a pasar la mañana.
12albóndigas
Si bien no es la receta más tradicional, agregar pulpa de vegetales le da un toque de sabor fresco a las albóndigas, las hamburguesas o el pastel de carne.
Pruebe también esta variedad vegetariana para una gran alternativa de albóndigas: https://www.foodnetwork.com/recipes/veggie-juice-pulp-meatballs-2697016
13Trata de perro
Fido necesita tantas frutas y verduras como usted para una salud óptima , y lo más probable es que el chow lleno de maíz y relleno no le dé a los perros lo que necesitan. Hornee sus propias golosinas para perros con mantequilla de maní y pulpa de vegetales para obtener un refrigerio irresistible para perros que los mantendrá pidiendo más.
14Compost
La pulpa fresca es una adición útil a su contenedor de compost. Agregará nutrientes vitales al suelo y promoverá el crecimiento saludable de micorrizas para darle un impulso a su jardín. Solo recuerda no volcar la pulpa adentro y dejarla. Revuélvelo para evitar atraer insectos y otras plagas, y para promover la descomposición.
15.Fertilizante
A sus plantas les encantan los nutrientes, y poner pulpa de jugo fresco en el suelo alrededor de sus plantas y árboles actúa como un excelente fertilizante. También promueve el crecimiento saludable de hongos y proporciona alimento para los gusanos que enriquecen el suelo.
Conclusión
Esta lista es realmente interminable, y con un poco de creatividad en la cocina o el jardín, puede darle un buen uso a esa pulpa sobrante. Sea aventurero con las recetas e investigue sus platos favoritos para ver si puede descubrir una variedad de pulpa de jugo que valga la pena probar. Buena suerte poniendo esa pulpa a trabajar.
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Crédito de la imagen destacada: Myriams-Fotos, Pixabay
Soy Roc Pinatell, un ebanista de 35 años de edad de Barcelona, España. Mi pasión por la carpintería y la ebanistería comenzó desde muy joven, y con el tiempo me convertí en un aficionado al bricolaje. Mi blog, hicpan.es, es una plataforma donde comparto mis proyectos y tutoriales con otros amantes de la carpintería y la ebanistería. Me encanta trabajar con mis manos y crear piezas únicas y hermosas. Estoy constantemente buscando nuevos desafíos y aprendiendo nuevas técnicas para mejorar mi trabajo.