Tal vez seas intolerante a la lactosa, o tal vez estés evitando los lácteos, pero sea cual sea el motivo, quieres hacer un batido con toda la cremosidad que proporciona el yogur sin incluir el yogur. No te preocupes; se puede hacer. De todos modos, es posible que te gusten más las alternativas. Siga leyendo para obtener algunos consejos para mantener su batido espeso, cremoso y sin lácteos.
Los 4 mejores sustitutos del yogur:
Puede optar por omitir las cosas por completo, pero es probable que prefiera cambiar el yogur por una alternativa equitativa. Estos son los principales sustitutos del yogur en su batido.
1.Crema de coco
Aunque tiene un alto contenido de calorías, la crema de coco es rica en nutrientes y grasas saludables. Evite etiquetas como «lite» o «leche de coco» y vaya directamente a las cosas pesadas. Es espeso, cremoso y ridículamente delicioso.
2.Yogur de Leche de Almendras
Obtiene una gran cantidad de aditivos en los sustitutos del yogur, como la goma guar y la goma arábiga para espesar, y azúcares añadidos para darle sabor. Pero el yogur natural de leche de almendras es generalmente una alternativa saludable y sabrosa. También le dará a tu batido un sabor extra a nuez.
3.Semillas de chia
Las semillas de chía llenas de Omega 3 no son exactamente cremosas, pero pueden ser un gran espesante. Remoje una cucharada de semillas de chía en tres cucharadas de agua durante unos 15 minutos. Se volverán gelatinosos, como la tapioca, y espesarán muy bien tu batido. Tienen un sabor suave a nuez y pueden darte un bienvenido impulso de energía por la mañana.
4.Polvos de proteína
La proteína es un gran aditivo para los batidos, ya que te da energía, te mantiene lleno por más tiempo y ayuda a que tus músculos crezcan. Si está evitando los productos lácteos, manténgase alejado de los polvos de suero. Puede comprar polvos de origen vegetal de gran sabor por el mismo precio que el suero de leche en polvo de calidad, y el contenido nutricional será mayor. Echa un vistazo a Vega Sport Premium Protein para una opción con gran sabor.
Olvídate del yogur
Si no necesita repetir el sabor y la textura del yogur, pero aún desea un espesante decente, pruebe algunas de estas opciones. Puede agregar grasas esenciales, fibra y vitaminas sin gastar dinero tratando de crear yogur falso.
1.Palta
Los aguacates están llenos de ácidos grasos esenciales y fibra. Son espesos, cremosos y sabrosos en casi cualquier brebaje. Agregue frutas, nueces o una pizca de cacao crudo para obtener un sabor excelente.
2.Batata
No intente mezclar una batata cruda. Terminarás con un vaso lleno de trozos duros y probablemente quemarás tu licuadora en el proceso. Microondas u hornee sus batatas primero, luego enfríelas en el refrigerador. Cuando estés listo, quítales la cáscara y colócalos en tu licuadora con frutas, verduras, avellanas, canela o jarabe de arce para obtener un licuado satisfactorio y abundante.
3.Banana
Los plátanos dulces, deliciosos y llenos de potasio espesarán cualquier batido al instante. Son fáciles de mezclar y no ensucian, también, por lo que ocupan un lugar destacado en la lista de batidos sin lácteos. Su sabor suave también los hace lo suficientemente versátiles como para complementar la mayoría de los batidos verdes . Sin embargo, demasiados plátanos pueden aumentar el nivel de azúcar en la sangre, así que no te vuelvas loco.
4.mantequillas de nuez
La mantequilla de almendras y la mantequilla de maní son los principales candidatos para cualquier batido, pero la mantequilla de avellana, la mantequilla de semillas de girasol o incluso una combinación de estas pueden hacer un batido deliciosamente espeso y cremoso. También obtendrá una carga adicional de grasas saludables, fibra y proteína.
No olvides el líquido
Si bien los espesantes anteriores son buenas alternativas al yogur, no olvide agregar líquido a su batido o terminará con un pegote y atascará las cuchillas de su licuadora. No te preocupes por agregar leche. La leche de coco, el agua, el jugo o incluso el té chai especiado pueden agregar sabor y equilibrar la textura sin los lácteos.
Conclusión:
¿Quién necesita yogur? No tú. Prueba algunos de los sencillos trucos anteriores hasta que encuentres ese punto dulce de grosor y sabor perfectos. No tenga miedo de experimentar y recuerde diluir con líquidos no lácteos según sea necesario. ¡Disfruta de tus brebajes sin yogur!
- Ver también: Serie Smoothie Hack: ¡Congela tus espinacas!
- Ver también: VERDADERO o FALSO: ¿la mezcla destruye los nutrientes y las fibras?
- Ver también: 12 bayas deliciosas para incluir en su próximo batido
Crédito de la imagen del encabezado: Pixabay
Soy Roc Pinatell, un ebanista de 35 años de edad de Barcelona, España. Mi pasión por la carpintería y la ebanistería comenzó desde muy joven, y con el tiempo me convertí en un aficionado al bricolaje. Mi blog, hicpan.es, es una plataforma donde comparto mis proyectos y tutoriales con otros amantes de la carpintería y la ebanistería. Me encanta trabajar con mis manos y crear piezas únicas y hermosas. Estoy constantemente buscando nuevos desafíos y aprendiendo nuevas técnicas para mejorar mi trabajo.